Виноград – одно из древнейших растений, а виноградники – одни из первых плантаций, созданных человеческой цивилизацией. Согласно библейской легенде первым растением, посаженным после потопа, был виноград. Ной, пристав к горе Арарат, познакомился с виноградной лозой и начал ее выращивать.
1.) В христианской культуре виноградная лоза являлась важным символом духовной жизни.
2.) Виноград ботанически классифицируется как ягоды.
3.) Существует 60 видов и около 8000 сортов винограда, которые сегодня можно найти по всему миру.
4.) В Ветхом Завете виноград символизировал Древо Жизни. В Египте виноградная лоза была посвящена богу Озирису, а в греко-римской традиции она ассоциировалась с богом виноделия Дионисом (Бахусом) и символизировала жертвоприношение, поскольку вино напоминает кровь. Вино часто упоминается в древнегреческой литературе.
5.) Ягоды винограда могут быть округлыми, яйцевидными или удлиненными. Ягоды большинства видов винограда содержат косточки.
6.) Виноград состоит примерно из 80% воды, что делает его низкокалорийной пищей.
7.) Виноград используется для лечения астмы, несварения желудка, мигрени, болезней почек и усталости.
8.) Виноград помогает свести к минимуму риск сердечных приступов, потому что он повышает уровень азотной кислоты в крови, которая предотвращает образование тромбов.
9.) Сладкий и кислый вкус винограда просветляет ваше настроение и избавляет от стресса и депрессии.
10.) Виноград содержит низкий уровень холестерина, натрия и жира и богат витаминами К и С.
11.) На латыни «виноград» означает «vinifera». Поэтому именно в его честь и был назван открытый в прошлом веке астероид Винифера.
12.) У многих народов гроздь винограда ассоциировалась с божествами плодородия и сельского хозяйства. Также она символизировала гостеприимство, праздники и молодость, а иногда алчность и пьянство.
13.) Виноградные косточки, которые съедобны, переполнены антиоксидантами, а еще они также содержат масла, которые используются в косметической промышленности для изготовления средств по уходу за кожей.
14.) Светлые сорта винограда по содержанию полезных веществ уступают тёмным.
15.) Специалисты разделяют все многочисленные сорта винограда на четыре группы, в зависимости от цвета ягод — красный, розовый, чёрный и белый.
16.) Как один из самых дорогих фруктов в мире, рубиновый Римский виноград является самым дорогим. Виноград был продан на аукционе за рекордную сумму в 1 миллион иен, примерно $ 8200, или $315 за ягоду.
17.) На изготовление одной стандартной бутылки вина уходит около шестисот ягод.
18.) Китай является крупнейшим производителем винограда на планете с 9,600,000 тонн в 2016 году.
19.) В научном обзоре, опубликованном в журнале Trends in Genetics, сообщается, что большинство исследователей считают, что винограду по меньшей мере 65 миллионов лет .
20.) Своими иероглифами древние египтяне оставили визуальные следы поедания винограда и питья вина.
21.) Производство вина из винограда началось еще в 5000 году до нашей эры .
22.) Изюм сушеный, виноград сладкий. Сушка происходит естественным образом, когда виноград остается на солнце.
23.) Виноград входит в первую десятку самых любимых фруктов в мире.
24.) Петрушка помогает виноградным лозам защищаться от насекомых, поэтому её часто высаживают в виноградниках.
25.) Российские виноградники изрядно пострадали от вырубки в советские времена, когда во времена антиалкогольной компании их активно уничтожали.
26.) Виноград изображали на монетах представители самых разных государств в далёкой древности.
27.) Во многих блюдах, например, в голубцах, капустные листья можно смело заменять на виноградные.
